【 3.8 / 5.0 点 】新宿 てんぐや 担々麺
ひさびさに来店しました、こちらのお店。
担々麺が絶品でございます。
かの服部幸應氏も絶賛しているとか。
なんといいますか、上手く表現できませんが、辛味・旨味・酸味、それらのどれもが自己主張しすぎることなく、ハーモニーを構成して、絶妙の美味さを実現しているといいますか…。
個人的には、担々麺はこちらのものが No.1 です。
今回は、チャーシューをトッピングしてもらいました。以前と質が変わり、脂身が少なくなったかな？
お腹が空いているときは、更に水餃子 (こちらも絶品) と、ライスをもらいます。ライスはもちろん、食べ終わったスープに入れていただきます。チャーシューと水餃子を残しておいて、一緒にいただくのがミソ。ああ書いててお腹空いてきました笑
【 3.8 / 5.0 点 】
